Các món ăn từ bài thuốc từ nhân sâm không chỉ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng mà còn có công dụng làm đẹp da hiệu quả. Dưới đây là những món ăn bài thuốc ngon, bổ nhất từ nhân sâm.
.png)
Nhân sâm hầm hạt sen giúp tăng cương
Canh nhân sâm nấu hạt sen
Canh nhân sâm hầm hạt sen giúp phục hồi sức khỏe, giúp ăn ngon, ngủ tốt nên đặc biệt tốt cho những người lớn tuổi, những người làm việc áp lực căng thẳng
Nguyên liệu: nhân sâm 5g, 30g hạt sen, đường phèn vừa đủ.
Cách làm: Nhân sâm đem hấp cho chín mềm rồi thái thành từng lát mỏng. Lấy 10g hạt sen, bỏ vào bát đựng miếng nhân sâm, đổ nước vào ngâm cùng, rồi cho nước đường phèn vào, hấp cách thủy 1 giờ, ăn hạt sen, uống nước canh. Ngày hôm sau cho 10g hạt sen vào bát đựng miếng nhân sâm còn hôm trước, đổ thêm nước đường phèn vào, hấp cách thủy 1 giờ, ăn hạt sen, uống nước canh sâm. Ngày thứ ba cũng làm như vậy với 10g hạt sen còn lại.
Lưu ý không nên sử dụng nhân sâm làm món ăn bài thuốc cho người bị bệnh táo bón, vì nhân sâm có tính hàn có thể gây lạnh bụng làm tình trạng táo bón trở nên nặng hơn.
Gà hầm nhân sâm
Gà hầm nhân sâm là một món ăn rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc, không chỉ thơm ngon mà nó còn rất bổ dưỡng và cực tốt cho sức khỏe. Món ăn này thường được dùng cho người ốm yếu, suy nhược cơ thể, người bệnh đang cần được phục hồi sức khỏe.
Món ăn bài thuốc từ nhân sâm được rất nhiều người ưa thích. Món ăn bổ dưỡng này nên dùng nhiều trong những ngày hè nóng nhất để tăng cường thể lực, tốt cho phụ nữ sau khi sinh, người ốm dậy, người gầy yếu, người già…
Nguyên liệu: 1 con gà ác, 2 củ nhân sâm, 3 quả táo tàu, gạo nếp vừa đủ, gia vị tỏi, muối, chanh 1 quả, tỏi tây 1 củ.
Cách thực hiện: Gà đem làm sạch, mổ bụng, gạo nếp thì đem ngâm nước trước khi nấu. Nhân sâm đem cắt lát mỏng cùng với táo tàu, tỏi, gạo nếp cho vào bụng gà. Đem hầm cách thủy gà trong 1 h 30 phút. Hầm xong bắc xuống, ăn khi còn nóng sẽ bổ hơn, thêm muối, tiêu, tỏi, tỏi tây vào cho món ăn thêm ngon.
.png)
Gà hầm nhân sâm dành cho người gầy yếu
Nhân sâm ngâm mật ong
Nhân sâm ngâm mật ong được xem như là một món ăn bài thuốc bồi bổ sức khỏe, giúp phòng ngừa bệnh tật, làm đẹp da và chống lão hóa rất tốt. Ngoài ra món ăn bài thuốc này còn giúp bảo quản nhân sâm rất lâu để sử dụng dần. Cách làm như sau
Sâm tươi bạn đem rửa sạch để ráo nước, sắt lát mỏng. Xếp các miếng sâm vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong nguyên chất vào cho ngập các miếng sâm. Ngâm khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng được. Sau một thời gian sử dụng bạn sẽ thấy làn da đẹp lên trông thấy và một cơ thể khỏe mạnh.
Trong quá trình ngâm nếu thấy mật ong nổi bọt thì nhớ hớt bọt ra để tránh làm chua sâm.
Món nhân sâm nấu tôm
Nhân sâm nấu tôm là một món ăn rất thơm ngon và lạ miệng, thường được dùng để tăng cường sức khỏe cho mọi người đặc biệt là người già, phụ nữ tiền mãn kinh và nam giới giúp bổ thận sinh tinh, hỗ trợ mang thai hiệu quả.
Nguyên liệu: 2 củ nhân sâm, 1.5 kg tôm, 30 g đường cát trắng, 6 g bột ngọt, 30g dầu hành, 30g bột bắp hòa nước, 20g rượu vang, 30g hành tím xắt lát, 200g nước thịt kho tàu.
Cách làm: Nhúng củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo. Cho hành tím vào xào cho thơm, cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tôm, nhân sâm vào nấu trong 6 phút, cho bột ngọt và nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống, ăn khi còn nóng.
Trên đây là một vài món ăn bài thuốc từ nhân sâm giúp bồi bổ sức khỏe và làm đẹp cho phụ nữ hiệu quả, bạn nên áp dụng ngay để có một sức khỏe tốt nhé.
Nguồn: ytevietnam.net.vn
