Người mắc bệnh tiểu đường ăn nho được không và cần lưu ý gì khi ăn?

1. Giá trị dinh dưỡng của nho

Nho đã trở thành một loại trái cây phổ biến trên toàn thế giới, có thể ăn tươi, chế biến thành món tráng miệng hoặc dùng để sản xuất rượu. Các giống nho như nho xanh và nho đỏ thường có độ giòn, vị chua ngọt thanh, trong khi nho đen lại có vị ngọt đậm và vị chát nhẹ ở vỏ. Không chỉ hấp dẫn với nhiều người, từ trẻ em đến người lớn, nho còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng phong phú.

Tiểu đường ăn nho được không là thắc mắc của nhiều người

Trong mỗi 100g nho, thành phần dinh dưỡng bao gồm:

69 Kcal
80.54 g nước
15.48 g đường
0.9 g chất xơ
14.6 µg Vitamin K
0.086 mg Vitamin B6
3.2 mg Vitamin C
7 mg Magie
191 mg Kali
0.36 mg Sắt

2. Người bệnh tiểu đường có thể ăn nho không?

Nho chứa hàm lượng đường cao, lên đến 15.48 g trong mỗi 100 g, nên có nhiều người lo lắng liệu bệnh tiểu đường có nên ăn nho hay không. Tuy nhiên, người tiểu đường có thể tiêu thụ nho với lượng vừa phải mà không làm tăng đường huyết. Hơn nữa, nho còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ban cố vấn truyền thông Cao đẳng Y Dược TPHCM cập nhật và chia sẻ:

2.1. Ổn định và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường

Dù có hàm lượng đường cao, nhưng chủ yếu là glucose, cùng với một phần saccharose và fructose. Vỏ nho chứa resveratrol, hoạt chất này cải thiện độ nhạy insulin, giảm viêm và loại bỏ gốc tự do, giúp kiểm soát và ổn định chỉ số đường huyết cho người bệnh. Việc thường xuyên bổ sung nho trong chế độ ăn sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường, như tổn thương võng mạc, tổn thương thần kinh và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, và các vấn đề về gan và thận.

2.2. Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Bệnh nhân tiểu đường thường gặp các vấn đề về xương khớp như loãng xương, viêm khớp và đau nhức khớp. Nguyên nhân có thể là do rối loạn chuyển hóa, tổn thương dây thần kinh và áp lực từ thừa cân. Nho không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn chứa nhiều kali, hỗ trợ cải thiện tình trạng xương khớp do biến chứng tiểu đường gây ra.

2.3. Tăng cường sức khỏe mắt

Người bệnh tiểu đường cần chú ý đến sức khỏe mắt vì biến chứng thường gặp của bệnh này có thể ảnh hưởng đến võng mạc. Nồng độ đường trong máu cao có thể gây tổn thương mạch máu mắt, dẫn đến giảm thị lực và nguy cơ mù loà. Nho tươi giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có khả năng bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia UV và tổn thương do tiểu đường, đồng thời ngăn ngừa thoái hóa võng mạc ở người lớn tuổi.

Người bệnh chỉ nên ăn tối đa 10 quả nho mỗi lần và tối đa 2 lần trong tuần

2.4. Tốt cho hệ tim mạch

Ngoài việc hỗ trợ kiểm soát tiểu đường, nho còn có khả năng tăng cường sức khỏe tim mạch. Dược sĩ, giảng viên Cao đẳng dược tphcm chia sẻ: Hàm lượng kali cao giúp giảm áp lực mạch máu, duy trì huyết áp ổn định. Nho cũng chứa flavonoid, resveratrol và polyphenol - các chất chống oxy hóa có tác dụng giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ, đồng thời cải thiện sức khỏe tim.

3. Lượng nho phù hợp cho người tiểu đường

Thông tin về những lợi ích của nho tươi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về việc người tiểu đường có thể ăn nho hay không. Dù nho chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, người bệnh tiểu đường nên tiêu thụ với lượng vừa phải.

Ngoài nho, chế độ ăn của người tiểu đường cần đa dạng thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Theo khuyến cáo, người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng tối đa 40 - 60g nho tươi, tương đương khoảng 10 quả mỗi ngày. Nên chú ý chỉ ăn nho khoảng 2 - 3 lần mỗi tuần để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

4. Người tiểu đường có thể ăn nho khô hoặc nước ép không?

Nho không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, rất được ưa chuộng. Đây cũng là loại trái cây thường được chế biến thành nho khô hoặc nước ép. Vậy, nếu người tiểu đường có thể ăn nho tươi, liệu họ có thể sử dụng nước ép hoặc nho khô không?

Mặc dù nho khô được làm từ nho tươi, nhưng trong quá trình chế biến, hàm lượng đường trong nho khô đã tăng lên đáng kể, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Do đó, nho khô không phải là lựa chọn phù hợp cho người mắc tiểu đường. Đối với nước ép nho, người bệnh cần kiểm tra kỹ thành phần để đảm bảo không có thêm đường, và nên sử dụng với lượng vừa phải sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ.

5. Lưu ý khi ăn nho cho người tiểu đường

Chọn sản phẩm nho có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Rửa sạch nho trước khi ăn.
Kiểm soát lượng nho tiêu thụ mỗi lần ăn và không nên sử dụng thường xuyên.
Nên ăn nho trong các bữa phụ để cung cấp năng lượng hiệu quả.
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Hy vọng rằng những thông tin chi tiết trong bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc người tiểu đường có thể ăn nho hay không. Để đảm bảo an toàn, người bệnh nên đến các cơ sở y tế uy tín để thăm khám, chẩn đoán và tham khảo ý kiến về chế độ dinh dưỡng.

Xem thêm tại: ytevietnam.net.vn