Chế độ dinh dưỡng ngày hè để không bị nóng

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể mất nước, ra nhiều mồ hôi dẫn đến mệt mỏi chán ăn. Vậy chúng ta nên làm gì với chế độ ăn uống để có cơ thể thật khỏe mạnh, tràn đầy sức sống

Ngày 02/08/2017, 09:36:39   Tác giả :     Lượt xem: 405

Trong những ngày hè nắng nóng, bạn có chế độ ăn uống phải đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng, cân bằng, hợp lý, uống nhiều nước và ăn nhiều hoa quả tươi.

Thực phẩm ăn ngày hè giúp cơ thể mát mẻ

Chế độ dinh dưỡng ngày hè giúp chống nóng

 Thực phẩm tránh không nên ăn trong ngày hè

Thịt: Thịt hứa nhiều axít amin. đặc biệt trong thịt bò, dê có chứa nhiều chất sắt tốt cho hồng cầu và các mô khác trong cơ thể.. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn các loại thịt đỏ như: thịt heo, thịt bò, thịt dê, thịt cừu, thịt chó mà nên ăn các loại thịt trắng như: thịt gà, thịt vịt mà vì thịt đỏ làm gia tăng bệnh thận giai đoạn cuối và làm tình trạng suy thận năng hơn rất nhiều.

Cá: Trong cá chứa nhiều chất đạm với đầy đủ các axít amin cần thiết cho cơ thể (methionine, phenylalanine, threonine) trong đó hàm lượng methionin cao hơn cả thịt. Chất đạm của cá dễ tiêu hóa, dễ hấp thu hơn so với thịt. Chất béo trong cá bao gồm lipid và lipoid, các lipoid của cá có nhiều chất sinh học quan trọng như: phosphatid, serebrorid, sterid, tham gia vào quá trình chuyển hóa của tế bào. Phosphatid còn tham gia tích cực vào quá trình chuyển hóa mỡ, ngăn ngừa tích lũy cholesterol trong cơ thể, đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể. Axít béo omega-3 có trong cá có khả năng hạ thấp cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ lão hóa não, tăng cường hoạt động của trí não. Hầu hết các loại cá có chứa axít béo omega-3, nhiều nhất là cá hồi, cá trích, cá thu.

Cá còn cung cấp vitamin cần thiết cho cơ thể. Mỡ cá có nhiều vitamin A, vitamin D. Trong cá cũng chứa vitamin nhóm B, B1, B2, B12 và nhiều khoáng chất như: kẽm, cobalt, iốt...Một tuần chúng ta nên ăn 2-3 bữa cá giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương cải thiện trí nhớ hiệu quả.

Dầu mỡ: Nên chọn dầu đậu phụng, dầu ô liu, dầu mè, dầu hướng dương vì có chứa các axít béo không no như: axít omega-3, omega-6 phòng chống xơ vữa động mạch, cải thiện chức năng trí não, hỗ trợ điều trị ung thư vú cho các phụ nữ. Không nên dùng dầu cọ, dầu dừa vì có nhiều cholesterol hại cho sức khỏe.

Sữa các loại: Trong sữa có chứa nhiều calcium rất cần thiết để đề phòng chứng loãng xương. Đặc biệt trong sữa đậu nành có chứa isoflavon giúp giảm các triệu chứng của phụ nữ tiền mãn kinh như: bốc hỏa, chóng mặt, nóng nảy, khô teo âm đạo…

Các loại rau: mùa hè nóng nên ăn nhiều rau xanh trong các bữa ăn. Rau xanh cung cấp nhiều vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa, hỗ trợ tiêu hóa…Rau muống và rau dền đỏ cung cấp nhiều sắt, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu. Trước khi ăn nên rửa sạch bằng nước muối để tiêu diệt các mầm bệnh.

Các loại quả như: dưa hấu, nước mía, cà chua cung cấp nước giúp giải khát rất tốt.. Cam, chanh, quýt cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Uống nước hoa quả giải nhiệt rất tốt

Uống nước hoa quả giải nhiệt rất tốt

Rau gia vị: để ăn uống ngon miệng hơn trong những ngày hè nóng bức nên dùng các loại rau gia vị như: tía tô, kinh giới, rau ngổ, hành hoa, diếp cá…

Uống đủ nước: Lượng nước cần thiết cho một người trưởng thành trung bình từ 2-3 lít nước/ngày. Hè nắng nóng hoạt động nhiều, chơi thể thao thì càng nên uống nhiều nước.

Các loại nước trái cây: cam, chanh, dưa hấu, lê...Các loại nước rau: rau má, rau diếp cá xay giúp giải nhiệt rất tốt. Nước chè xanh, nước vối giúp thanh nhiệt, mát gan, giải độc cơ thể. Ăn chè đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, vừa bổ dưỡng lại giải nhiệt rất tốt.

Trên đây là chế độ dinh dưỡng ngày hè giúp bạn có một cơ thể mát mẻ khỏe mạnh, hãy ăn đầy đủ và đa dạng các loại thực phẩm trên để có kết quả tốt nhất, chúc bạn thành công!

Nguồn: ytevietnam.net.vn