1. Tầm quan trọng của vitamin D đối với cơ thể
Vitamin D, gồm hai dạng chính là vitamin D2 (ergocalciferol) và vitamin D3 (cholecalciferol), được cung cấp qua thực phẩm và một số thực phẩm chức năng. Chuyên mục Dinh dưỡng chia sẻ Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu với nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Vitamin D giúp ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển
Hấp thụ canxi: Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi từ ruột, hỗ trợ phát triển xương và duy trì sức khỏe xương, cơ, và dây thần kinh. Nó cũng giúp cân bằng lượng canxi trong máu, ngăn ngừa đau cứng xương và loãng xương.
Sức khỏe miễn dịch: Vitamin D tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn, hen suyễn và bệnh tim mạch.
Kiểm soát cân nặng: Vitamin D hỗ trợ chuyển hóa canxi và hấp thụ photphat, giúp giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo, từ đó duy trì cân nặng ổn định.
Ngăn ngừa ung thư: Vitamin D có vai trò trong việc sản sinh hormone insulin và PTH, hỗ trợ quá trình phân chia tế bào và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư da, xương, đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Vitamin D cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch khi bổ sung đúng liều lượng.
2. Vitamin D có trong trái cây nào?
Cô Thanh Nga, giảng viên Cao đẳng điều dưỡng tphcm – trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ:
Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, không chỉ được tổng hợp từ ánh nắng mặt trời mà còn có thể bổ sung qua một số loại trái cây. Dưới đây là những trái cây giàu vitamin D mà bạn nên biết để cải thiện chế độ dinh dưỡng của mình:
Cam: Cam chứa nhiều vitamin A, C, B, E và D. Một cốc (237ml) nước cam cung cấp khoảng 142 IU vitamin D, dễ hấp thụ và mang lại hiệu quả nhanh chóng. Cam cũng cung cấp nhiều vi chất như magie, sắt, và kali, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe xương, răng.
Đu đủ: Đu đủ là loại trái cây giàu vitamin D và dễ sử dụng. Nó còn chứa nhiều dưỡng chất như xenlulozơ, canxi, photpho và sắt. Bạn có thể ăn đu đủ trực tiếp hoặc làm sinh tố để bổ sung vitamin D hàng ngày.
Vitamin D có trong bơ được hấp thụ vào cơ thể nhanh chóng
Bơ: Mặc dù lượng vitamin D trong bơ không cao, nhưng nhờ hàm lượng chất béo cao, vitamin D trong bơ được cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Bơ giúp duy trì sức khỏe ổn định và giảm nguy cơ bệnh đường ruột.
Đào: Đào chứa vitamin D và nhiều vi chất có lợi như vitamin A, C, E, magie, sắt, và photpho. Đào hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện thị lực, và có thể giúp giảm nguy cơ ung thư nhờ ức chế hoạt động của các gốc tự do.
Bổ sung những loại trái cây này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và cân bằng dinh dưỡng.
3. Cách bổ sung vitamin D hợp lý
Chia sẻ thêm với sinh viên Cao đẳng Y Dược TPHCM cô Thanh Nga lưu ý:
Vitamin D là dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm và duy trì sức khỏe xương và răng. Để bổ sung vitamin D một cách hợp lý, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Sử dụng trái cây như một phần bổ sung: Trái cây có thể cung cấp vitamin D, nhưng chỉ nên dùng chúng như một phần trong bữa ăn hàng ngày, không thể thay thế hoàn toàn bữa ăn chính.
Tránh lạm dụng trái cây: Việc quá chú trọng vào trái cây để bổ sung vitamin D có thể dẫn đến tình trạng cơ thể thiếu hụt các dưỡng chất khác và suy nhược, ảnh hưởng xấu đến chức năng cơ quan.
Ngoài việc ăn trái cây, bạn nên kết hợp với các phương pháp khác như tắm nắng hoặc sử dụng thực phẩm chức năng để đảm bảo cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể.
Mặc dù trái cây có thể giúp nâng cao sức đề kháng và hạn chế nhiều bệnh tật, lượng vitamin D trong trái cây không nhiều. Vì vậy, bên cạnh việc lựa chọn các loại trái cây giàu vitamin D, bạn cũng nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo lượng vitamin D được bổ sung là hợp lý và đủ mức cần thiết cho cơ thể.
Xem thêm tại: ytevietnam.net.vn
