Men tiêu hóa và những điều cần lưu ý khi sử dụng

Định nghĩa về men tiêu hóa

Cô Hoàng Duyên, giảng viên tại Cao đẳng Y Dược TPHCM cho biết:

Men tiêu hóa, còn được gọi là enzyme, thực chất là các loại protein tham gia vào quá trình chuyển hóa và phân giải dinh dưỡng trong thức ăn thành dạng có thể hấp thụ bởi cơ thể. Các men tiêu hóa giúp cắt nhỏ liên kết trong thức ăn, tạo thành dạng nhũ tương dễ dàng được hấp thụ vào niêm mạc ruột, từ đó dinh dưỡng được chuyển vào máu để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Không thể phân giải hoặc hấp thụ một cách hiệu quả các loại protein, lipid, carbohydrate,... trong thức ăn nếu chúng chưa được tiêu hóa. Do đó, men tiêu hóa hoạt động như chất xúc tác, biến đổi chúng thành dạng có thể hấp thụ bởi cơ thể.

Các loại men tiêu hóa tự nhiên được sản xuất từ tuyến nước bọt, tụy,... mỗi loại có vai trò và tính chất riêng biệt:

Men tiêu hóa từ tuyến tụy và tuyến nước bọt: Phân giải tinh bột thành dạng có thể hấp thụ.

Men tiêu hóa từ gan: Phân giải protein, giúp tiêu hóa nhanh chóng hơn.

Men tiêu hóa protein: Chuyển hóa protein từ thịt, cá, trứng, sữa,... thành dạng có thể hấp thụ.

Men tiêu hóa chất xơ: Hỗ trợ phân giải chất xơ, tăng cường quá trình hấp thụ.

Nếu cơ thể thiếu hụt một loại men tiêu hóa nào đó, việc hấp thụ dưỡng chất sẽ không hiệu quả, có thể gây ra tình trạng đầy bụng. Trong trường hợp này, việc bổ sung men tiêu hóa từ nguồn bên ngoài dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ là cần thiết.

Các tác dụng chính của men tiêu hóa

Tham gia vào quá trình chuyển hóa dinh dưỡng trong thức ăn: Men tiêu hóa làm vai trò như chất xúc tác, giúp biến đổi dinh dưỡng trong thức ăn thành các dạng chất mà cơ thể có thể hấp thụ.

Hạn chế các rối loạn đường tiêu hóa: Bằng cách cải thiện quá trình chuyển đổi dinh dưỡng, men tiêu hóa giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất, giảm thiểu các triệu chứng như chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, và rối loạn tiêu hóa.

Duy trì việc bổ sung din hưỡng cho cơ thể: Khi tuổi tác tăng, chức năng của các hệ cơ quan thường suy giảm, bao gồm cả khả năng tổng hợp men vi sinh tự nhiên. Việc bổ sung men vi sinh có thể giúp duy trì khả năng hấp thụ dinh dưỡng và hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa.

Hỗ trợ cải thiện triệu chứng ở người mắc ung thư: Men tiêu hóa có thể giảm bớt các triệu chứng liên quan đến ung thư, giúp cơ thể chống chọi tốt hơn với các liệu pháp như xạ trị và cải thiện hiệu quả điều trị.

Men tiêu hóa được sử dụng trong những trường hợp nào?

Men tiêu hóa thường được bác sĩ chỉ định cho những người gặp vấn đề về đường ruột, thiếu hụt men tiêu hóa tự nhiên. Đặc biệt là khi bệnh nhân gặp các tình trạng như ngộ độc thức ăn, căng thẳng thường xuyên, lạm dụng rượu bia trong thời gian dài, hoặc sử dụng thuốc kháng sinh.

Những người này thường có nguy cơ suy giảm chức năng tổng hợp men tiêu hóa, gây ra khó tiêu và các vấn đề đường ruột khác. Tuy nhiên, việc sử dụng men tiêu hóa không nên kéo dài trong thời gian dài mà cần phải được tư vấn cẩn thận từ bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng.

Phân biệt giữa men tiêu hóa và men vi sinh

Mặc dù có nhiều người vẫn lẫn lộn giữa men tiêu hóa và men vi sinh, nhưng thực tế chúng không hoàn toàn tương đồng. Men vi sinh, hay còn gọi là Probiotic (lợi khuẩn), là các sản phẩm chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Nói một cách đơn giản, các sản phẩm chứa Probiotic thường được gọi là men vi sinh.

Hiện nay, đã được phát hiện hơn 400 loại vi khuẩn có lợi và vi khuẩn gây hại tồn tại trong ống tiêu hóa. Sự cân bằng giữa vi khuẩn có lợi và có hại này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đường tiêu hóa và duy trì sự hoạt động của cơ thể. Nếu sự cân bằng này bị phá vỡ, việc bổ sung men vi sinh là cần thiết.

Cả men tiêu hóa và men vi sinh đều rất quan trọng đối với sức khỏe cơ thể. Tuy nhiên, nếu muốn bổ sung, bạn nên tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ chuyên môn.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng men tiêu hóa

Dược sĩ Cao đẳng Dược chia sẻ những lưu ý khi sử dụng men tiêu hóa:

Tuân thủ chỉ định của bác sĩ: Men tiêu hóa cần được sử dụng chỉ khi cơ thể thiếu hụt và ảnh hưởng đến các chức năng và hệ cơ quan. Đặc biệt đối với trẻ em, không nên tự ý cho trẻ sử dụng men tiêu hóa mà cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ.

Tránh nhịn ăn hoặc bỏ bữa sau khi sử dụng men tiêu hóa: Các enzyme chủ yếu hoạt động trong quá trình tiêu hóa thức ăn. Nhịn ăn hoặc bỏ bữa có thể dẫn đến viêm loét dạ dày.

Sử dụng men tiêu hóa sau khi ăn: Thời điểm tốt nhất để sử dụng enzyme là sau khi ăn hoặc trong khi ăn.

Hạn chế sử dụng men tiêu hóa trong thời gian dài: Việc sử dụng men tiêu hóa nên được giới hạn trong khoảng không quá 10 ngày liên tục.

Chú ý đến các tác dụng phụ: Sử dụng men tiêu hóa có thể gây ra một số tác dụng phụ như ngứa rát, phát ban, buồn nôn, và tiêu chảy. Nếu có bất kỳ triệu chứng nào ngày càng trở nên nghiêm trọng, bạn nên ngưng sử dụng và thảo luận với bác sĩ.

Men tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa dinh dưỡng trong thức ăn, tuy nhiên việc sử dụng men tiêu hóa cần phải được hướng dẫn bởi bác sĩ. Nếu gặp vấn đề về đường ruột, không nên tự y áp dụng men tiêu hóa mà thay vào đó hãy tìm kiếm sự tư vấn của các chuyên gia y tế đáng tin cậy.

Xem thêm tại: ytevietnam.net.vn