Cách lựa chọn vitamin và thực phẩm bổ sung an toàn, chất lượng

Vitamin và khoáng chất có thể hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh mạn tính. Nhìn chung, việc uống vitamin hàng ngày là an toàn nếu có chỉ định từ bác sĩ hoặc dược sĩ.

Ngày 03/09/2024, 08:08:57   Tác giả : Bích Nhuần    Lượt xem: 115

1. Bạn có cần sử dụng thực phẩm bổ sung?

Nhiều người sử dụng thực phẩm bổ sung để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể nhận đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết thông qua một chế độ ăn cân bằng, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc, protein nạc, cùng với sữa ít béo hoặc không béo. Thực phẩm bổ sung chỉ nên được sử dụng khi bạn không thể nhận được các chất dinh dưỡng cụ thể từ chế độ ăn hàng ngày.

Một số đối tượng có thể hưởng lợi từ việc sử dụng thực phẩm bổ sung, Dược sĩ, giảng viên Cao đẳng dược tphcm – trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ bao gồm:

Nhìn chung, uống vitamin hàng ngày là an toàn nếu bác sĩ hoặc dược sĩ khuyên dùng

Người trên 50 tuổi: Đặc biệt là phụ nữ sau mãn kinh, có thể cần bổ sung canxi và vitamin D. Sự thay đổi hormone trong và sau thời kỳ mãn kinh thường dẫn đến giảm mật độ xương nhanh chóng. Canxi và vitamin D có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương, một tình trạng khiến xương trở nên yếu và dễ gãy.

Phụ nữ mang thai hoặc dự định mang thai: Những người này thường được khuyến nghị bổ sung axit folic, một chất dinh dưỡng cần thiết để ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh liên quan đến ống thần kinh ở thai nhi.

Người ăn chay và ăn chay trường: Những người không tiêu thụ sữa, cá, hoặc thịt có nguy cơ thiếu hụt các vitamin như B2, B12 và D. Trong trường hợp này, việc bổ sung các vitamin này là cần thiết để đảm bảo sức khỏe.

Dù thực phẩm bổ sung có thể hữu ích cho một số người, nhưng việc sử dụng chúng cần được cân nhắc kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

2. Dấu hiệu thiếu hụt chất dinh dưỡng

Triệu chứng thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể khác nhau tùy theo loại vitamin hoặc khoáng chất cơ thể bạn thiếu. Ban cố vấn Cao đẳng Y dược TPHCM tại trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết một số dấu hiệu thường gặp bao gồm:

  • Đau ngực và khó thở.
  • Táo bón.
  • Cảm giác mệt mỏi.
  • Chóng mặt và đau đầu.
  • Nhịp tim không đều.
  • Nhiệt độ cơ thể thấp.
  • Co thắt cơ và yếu cơ.
  • Da nhợt nhạt hoặc có màu vàng.
  • Cảm giác ngứa ran ở tay và chân.

Thiếu hụt một số chất dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ gặp phải các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Ví dụ, việc thiếu vitamin D có thể dẫn đến loãng xương và tăng nguy cơ gãy xương.

3. Dùng thực phẩm bổ sung có an toàn không?

Việc sử dụng vitamin hàng ngày thường an toàn khi được bác sĩ hoặc dược sĩ khuyến nghị. Tuy nhiên, bạn cần tránh vượt quá mức tối đa có thể dung nạp (UL) đối với bất kỳ loại vitamin hoặc khoáng chất nào. Tác dụng phụ có thể khác nhau tùy vào loại vitamin, liều lượng, tần suất sử dụng và tương tác với thuốc khác mà bạn đang dùng. Các phản ứng phụ có thể từ nhẹ đến nghiêm trọng; ví dụ, tiêu thụ quá nhiều sắt có thể gây đau bụng, táo bón, hoặc tiêu chảy. Để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ thực phẩm bổ sung nào.

Lưu ý một số điểm quan trọng về sự an toàn khi sử dụng vitamin:

Chất chống oxy hóa: Liều cao của vitamin C và E có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị ung thư. Những người đang điều trị ung thư nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng các chất bổ sung này.

Beta-carotene: Liều cao của beta-carotene, tiền chất của vitamin A, có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc.

Vitamin D: Tiêu thụ quá nhiều vitamin D có thể gây tăng canxi trong máu, dẫn đến nguy cơ hình thành sỏi thận.

Hãy sử dụng thực phẩm bổ sung một cách hợp lý và theo hướng dẫn của chuyên gia y tế để tránh các rủi ro không mong muốn.

Trước khi dùng cần xem xét các rủi ro và tác dụng phụ của bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào

4. Cách bổ sung vitamin hiệu quả

Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy bắt đầu với một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Đối tượng như người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và cho con bú, những người mắc bệnh lý đặc biệt, hoặc những người ăn chay có thể cần thực phẩm bổ sung. Trước khi bắt đầu, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, và có thể thực hiện xét nghiệm để xác định mức độ thiếu hụt vitamin hoặc khoáng chất.

Khi sử dụng thực phẩm bổ sung, cần lưu ý một số điểm quan trọng:

Thận trọng với chất bổ sung "tự nhiên": Một số thành phần tự nhiên có thể gây hại cho gan hoặc các cơ quan khác.

Cân nhắc liều lượng: Không vượt quá mức hấp thụ tối đa (UL) để tránh tác dụng phụ.

Đánh giá rủi ro: Xem xét các rủi ro và tác dụng phụ của thực phẩm bổ sung và cân nhắc giữa lợi ích và nguy cơ.

Chọn sản phẩm rõ nguồn gốc: Mua thực phẩm bổ sung từ những nhà cung cấp có uy tín và nguồn gốc rõ ràng.

Biết cách và thời điểm sử dụng: Sử dụng theo hướng dẫn, chẳng hạn như vào buổi sáng, khi bụng đói hoặc với nhiều nước, để tối ưu hóa lợi ích.

Việc bổ sung vitamin nên được thực hiện cẩn thận, theo chỉ dẫn của chuyên gia, để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe.

Xem thêm tại: ytevietnam.net.vn