Theo các giảng viên đang công tác tại Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết: “Ăn dặm là giai đoạn quan trọng của trẻ nhỏ, không chỉ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của bé mà còn giúp trẻ quen dần với mùi thức ăn, đây cũng là giai đoạn ảnh hưởng rất lớn đến khẩu vị của bé sau này”.
Những thực phẩm tốt nhất cho trẻ ăn dặm mà mẹ nào cũng nên biết
Chính vì vậy, việc cho trẻ ăn như thế nào? Ăn những thực phẩm gì luôn là nỗi băn khoăn lo lắng của rất nhiều các bà mẹ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những thực phẩm tốt nhất dành cho trẻ ăn dặm mà mẹ nên bổ sung cho con để con phát triển một cách toàn diện.
Những thực phẩm tốt nhất cho trẻ ăn dặm
- Rau xanh
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn, cải thìa rất giàu folate (axit folic – đây là dưỡng chất vô cùng cần thiết cho quá trình tạo hồng cầu và hoàn thiện hệ thần kinh của não bộ) và vitamin A, C,…tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Thế nhưng những loại thực phẩm này không nhận được sự hưởng ứng của các bạn nhỏ và các bạn ý thường loại bỏ chúng ra khỏi bữa ăn của mình. Khi đó, các bậc cha mẹ nên cố gắng bổ sung rau xanh và chống ngán cho bé bằng cách thay đổi món ăn, thay đổi cách chế biến sao cho phong phú và đa dạng cách chế biến giúp bé ngon miệng hơn và ăn rau nhiều hơn.
- Sữa chua
Sữa chua là một nguồn thực phẩm vô cùng tốt, cung cấp nhiều vitamin B và protein và hệ vi khuẩn có lợi vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, đây cũng chính là một món ăn mà bà mẹ nào cũng cần bổ sung để có một chế độ dinh dưỡng cho trẻ.
Mẹ nên bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày của trẻ
- Bột yến mạch
Theo những nghiên cứu mới nhất, tron bột yến mạch có chứa rất nhiều glucose, nguồn năng lượng chính của não bộ. Nguồn glucose có trong bột yến mạch thường được cơ thể trẻ hấp thu rất chậm nên nguồn năng lượng cung cấp cho não bộ của trẻ luôn được duy trì một cách đều đặn và dài lâu.
Ngoài ra, trong bột yến mạch còn có nhiều protein và chất xơ có trong bột yến mạch còn giúp các mạch máu não lưu thông, giúp não hoạt động tốt hơn. Do đó, một chế độ ăn dặm có chứa bột yến mạch là điều mà các mẹ nên chuẩn bị để con yêu phát triển một cách toàn diện.
- Quả việt quất, bơ, táo, mận
Các nhà khoa học Mỹ mới đây nhất đã chứng minh trong quả việt quất (blueberry) và bơ có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng căng thẳng và chứng bệnh tăng huyết áp sớm ở trẻ.
Đối với quả việt quất, các mẹ có thể cho con ăn tươi, để lạnh hoặc sấy khô. Còn đối với trái bơ, bởi loại quả này chứa năng lượng khá cáo nên mẹ chỉ nên cho con ăn ¼ - ½ quả mỗi ngày. Với quả bo, mẹ nên xay sinh tố cho con để các bé dễ ăn hơn.
Ngoài quả bơ và quả việt quất thì táo hoặc mận cũng là những loại quả giàu chất chống oxy hóa mà mẹ có thể bổ sung vào bữa ăn cho con. Tuy nhiên, đối với những loại quả này, dinh dưỡng và vitamin thường nằm nhiều ở vỏ, do đó các mẹ không nên gọt mà nên lựa chọn những thực phẩm ở của hàng hoa quả sạch và an toàn trước khi cho con ăn.
Trứng gà là loại thực phẩm mẹ nên bổ sung vào bữa ăn dặm của trẻ
- Trứng
Trứng là loại thực phẩm nổi tiếng về hàm lượng giàu protein, vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ đặc biệt là hệ thần kinh trung ương. Trong trứng cũng chứa rất nhiều DHA và lecithin, không chỉ thúc đẩy sự phát triển của hệ thần kinh và cơ thể mà nó còn là nguồn năng lượng dồi dài giúp hệ thần kinh khỏe mạnh hơn. Thêm vào đó, trong lòng đỏ trứng gà còn có chứa chất choline rất có lợi cho trí nhớ của bé, đây cũng chính là loại thực phẩm mà các mẹ nên bổ sung trong bữa ăn của trẻ.
Các mẹ có thể đa dạng cách chế biến, từ luộc, ốp la,…đây cũng có thể được coi là món ăn phụ giàu dinh dưỡng vào mỗi buổi sáng hoặc cuối buổi chiều cho trẻ. Tuy trứng tốt nhưng mẹ cũng không nên cho trẻ ăn quá sớm, tốt nhất là nên cho trẻ ăn từ 9 tháng tuổi trở đi và cũng không nên cho trẻ ăn quá 3 quả trứng mỗi ngày.
Trên đây là những thực phẩm mà mẹ có thể cho con ăn để trẻ phát triển trí não và thể chất một cách tốt nhất.
Ngọc Mai – Ytevietnam.net.vn
.png "Những lưu ý khi chọn chế độ dinh dưỡng cho trẻ")
