- Cách sử dụng ớt chuông để giảm cân như thế nào?
- Khi nào là thời điểm lý tưởng để uống nước ép cần tây?
- Các thực phẩm giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa da
Tại chuyên mục Dinh dưỡng - Làm đẹp cập nhật: Matcha với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, các vitamin, khoáng chất và hợp chất tự nhiên, matcha không chỉ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính mà còn là bí quyết dưỡng da, chống lão hóa hiệu quả. Hãy cùng khám phá vì sao loại bột trà xanh này lại được mệnh danh là "thần dược" cho cuộc sống hiện đại.
Matcha có nhiều công dụng tốt
1. Thành phần dinh dưỡng có trong matcha
Theo chuyên gia, giảng viên tại trường Cao đẳng Y Dược TPHCM chia sẻ về thành phần dinh dưỡng có trong matcha gồm:
Matcha là một loại siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những thành phần chính trong 1 gram matcha:
Chất chống oxy hóa
- Catechin (EGCG): Là chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính.
- Polyphenol: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm viêm và cải thiện hệ miễn dịch.
Vitamin
- Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ làm sáng da.
- Vitamin A (Beta-Carotene): Tốt cho mắt và da.
- Vitamin E: Chống oxy hóa, giúp da mịn màng và khỏe mạnh.
- Vitamin K: Hỗ trợ đông máu và duy trì sức khỏe xương.
Khoáng chất
- Sắt: Cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu.
- Canxi: Hỗ trợ sức khỏe xương và răng.
- Kali: Giúp cân bằng huyết áp và chức năng cơ.
- Magiê: Hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.
Chất xơ
Matcha chứa một lượng nhỏ chất xơ tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Axit amin
L-Theanine: Tạo cảm giác thư giãn, cải thiện sự tập trung và giảm căng thẳng.
Caffeine
Matcha cung cấp một lượng caffeine tự nhiên, giúp tăng cường năng lượng và tỉnh táo. Tuy nhiên, nhờ L-Theanine, caffeine trong matcha được hấp thu chậm hơn, mang lại sự tỉnh táo kéo dài mà không gây bồn chồn
Protein và calo
Mỗi gram matcha chứa khoảng 3 calo và một lượng nhỏ protein.
2. Lợi ích của matcha đối với sức khỏe và sắc đẹp
Matcha không chỉ là thức uống truyền thống mà còn được xem là "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe và làm đẹp.
Lợi ích đối với sức khỏe
Chống oxy hóa mạnh mẽ: Matcha rất giàu catechin (đặc biệt là EGCG), giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, và ung thư.
Tăng cường năng lượng và tập trung: Caffeine trong matcha, kết hợp với L-Theanine, mang lại năng lượng ổn định và tăng cường sự tỉnh táo mà không gây cảm giác hồi hộp hay căng thẳng.
Hỗ trợ giảm cân: Các hợp chất trong matcha, đặc biệt là EGCG, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất.
Tăng cường miễn dịch: Matcha chứa polyphenol và vitamin C, giúp củng cố hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Matcha giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Thải độc và làm sạch cơ thể: Diệp lục trong matcha hỗ trợ giải độc gan, loại bỏ kim loại nặng và các chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Lợi ích đối với sắc đẹp
Chống lão hóa: Chất chống oxy hóa trong matcha bảo vệ làn da khỏi tổn thương do tia UV và các tác nhân gây lão hóa, giúp duy trì làn da tươi trẻ.
Làm sáng và đều màu da: Vitamin C và polyphenol trong matcha kích thích sản sinh collagen, làm sáng da và cải thiện tình trạng sạm nám.
Matcha giúp làm sáng da
Hỗ trợ giảm mụn: Tính kháng khuẩn và chống viêm của matcha giúp giảm viêm, làm dịu các vết mụn và ngăn ngừa mụn tái phát.
Giữ ẩm và cải thiện độ đàn hồi da: Các vitamin E và A trong matcha nuôi dưỡng làn da, giúp da mềm mịn và đàn hồi tốt hơn.
Thúc đẩy tóc khỏe mạnh: Các chất dinh dưỡng trong matcha, như sắt và chất chống oxy hóa, giúp tóc chắc khỏe và giảm gãy rụng.
3. Sử dụng matcha cho thế nào hợp lý?
Để tận dụng tối đa lợi ích của matcha và tránh những tác dụng phụ không mong muốn, bạn cần sử dụng đúng cách và liều lượng phù hợp. Dược sĩ, giảng viên Cao đẳng dược tphcm lưu ý khi dùng:
Liều lượng khuyến nghị
Lượng matcha nên dùng mỗi ngày:
Khoảng 1–2 thìa cà phê (2–4g) là liều lượng lý tưởng cho người trưởng thành. Việc tiêu thụ quá nhiều matcha có thể gây căng thẳng thần kinh hoặc khó chịu do hàm lượng caffeine cao.
Thời điểm sử dụng
Buổi sáng: Uống matcha sau bữa sáng giúp tăng cường năng lượng và tỉnh táo suốt cả ngày.
Buổi chiều: Một ly matcha vào giữa buổi chiều giúp giảm mệt mỏi và cải thiện tập trung.
Không nên uống vào buổi tối: Caffeine trong matcha có thể gây khó ngủ.
Lưu ý khi sử dụng matcha
Không uống khi đói: Matcha có thể gây kích ứng dạ dày nếu uống khi bụng rỗng.
Tránh lạm dụng: Sử dụng quá nhiều matcha có thể gây nhức đầu, lo lắng, hoặc rối loạn tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng, vì caffeine trong matcha có thể ảnh hưởng đến thai nhi hoặc trẻ nhỏ.
Chọn sản phẩm chất lượng cao: Hãy mua matcha từ những thương hiệu uy tín, tránh sản phẩm có phẩm màu hoặc chất phụ gia.
